工科男料理 - 香煎櫛瓜 新鮮的櫛瓜吃來爽脆又清甜，表皮薄而光滑的櫛瓜能連皮帶籽一起食用，處理起來可說是非常方便(工科男最愛)。今天來挑戰簡單好吃的 香煎櫛瓜 。 準備食材 櫛瓜 切去兩邊蒂頭，切成約0.5公分的厚度 麵粉 適量 (地瓜粉也可以) 蛋 1顆 鹽巴 適量 香料 (黑胡椒粒或您喜歡的香料) 適量 步驟 打蛋，並加入鹽巴及香料調味 將櫛瓜表面均勻沾上一層薄麵粉 熱鍋下油，將沾了蛋液的櫛瓜兩面煎至金黃色即可 PS.剩下沒沾完的蛋液別浪費，可煎來吃喔!!重點 蛋液可以調鹹一點，這樣吃起來比較有味道。如何知道櫛瓜熟了呢？兩面煎至金黃色中間用筷子可輕易插入即可。 成果 參考資料 簡單哥 煎櫛瓜

工科男料理 - 薑絲炒絲瓜 秋天到，正是吃瓜時。絲瓜可以變化出很多種好吃的料理，例如：絲瓜炒蛋、絲瓜蛤蜊或絲瓜麵線。今天來挑戰簡單好吃的 薑絲炒絲瓜 。 準備食材 絲瓜 削皮去兩邊蒂頭，切成約一公分的厚度 薑 切長條 鹽 隨意 熱水 步驟 冷油(多放一點)即可下絲瓜，讓每個絲瓜都吸到油 倒熱水(不用太多，蓋到絲瓜平放高度1/2即可) 蓋鍋悶煮3分鐘 起鍋前，放入薑絲拌炒一下 重點 要讓絲瓜顏色翠綠重點是 不放鹽 ，並且 煮的時間不要過長 (所以用熱水來縮短時間) 成果 (沒放蝦皮一樣好吃) 參考資料 阿基師家常菜 薑絲炒絲瓜