工科男料理 - 香煎櫛瓜
新鮮的櫛瓜吃來爽脆又清甜，表皮薄而光滑的櫛瓜能連皮帶籽一起食用，處理起來可說是非常方便(工科男最愛)。今天來挑戰簡單好吃的 香煎櫛瓜 。
準備食材
- 櫛瓜 切去兩邊蒂頭，切成約0.5公分的厚度
- 麵粉 適量 (地瓜粉也可以)
- 蛋 1顆
- 鹽巴 適量
- 香料 (黑胡椒粒或您喜歡的香料) 適量
步驟
- 打蛋，並加入鹽巴及香料調味
- 將櫛瓜表面均勻沾上一層薄麵粉
- 熱鍋下油，將沾了蛋液的櫛瓜兩面煎至金黃色即可
PS.剩下沒沾完的蛋液別浪費，可煎來吃喔!!
重點
蛋液可以調鹹一點，這樣吃起來比較有味道。如何知道櫛瓜熟了呢？兩面煎至金黃色中間用筷子可輕易插入即可。
成果
